maanantai 29. joulukuuta 2014

Puolukkakakku piparkakkupohjalla



Halusin jouluksi jälkiruuan, joka ei olisi kamalan makea. Tarjolla oli niin pajon kaikkea sokerista, että puolukkakakku oli hyvä ratkaisu. 

Pohjan tein pipareista. Murustelin muutaman piparin ja lisäsin sekaan hiukan sulatettua voita. Täyteeseen vaahdotin 2 dl kermaa ja 200g maustamatonta tuorejuustoa. Lisäsin 2 liivatelehteä ja puolukoita (niitä ei tarvitse laittaa paljoa). Jääkaappiin yöksi, ja seuraavana päivänä on valmista. (Juustokakun ohje täällä, periaatteessa samalla ohjeella tein. Liivatteet sulatin sekamehuun.)





perjantai 26. joulukuuta 2014

Vuoden ostot ja poistot

Olen laskenut koko vuoden ajalta kaikki tavarat, jotka olen laittanut pois ja kaikki tavarat, jotka olen ostanut. 

Ilokseni poistettujen tavaroiden lista on pidempi kuin ostettujen. Mutta tavaraliikenne molempiin suuntiin on valtava. 

Kierrättäminen ja tavaroista luopuminen on helpompaa, jos koko ajan ostaa jotain uutta poistettujen tilalle. Mitään järkeä tällaisessa ei ole. Tämän takia olen koittanut ostaa vain tarpeeseen. No, välillä se on onnistunut paremmin ja välillä helpommin. 

Niin, pikkuhiljaa. Jostainhan on aloitettava, ja pienetkin teot ovat merkittäviä, kun tarpeeksi moni tekee pienen teon. Eikö vain? 

Ja kun taloudessa asuu viisi ihmistä, joista 3 kasvaa koko ajan, pelkästään vaatteitakin tarvitaan paljon. Kaikki tavarat eivät ole minun ostamiani, lapset varsinkin ovat saaneet leluja ja muita lahjoja kavereiltaan ja sukulaisilta.

Olen listannut kaikki tavarat, jotka suinkin olen muistanut. Joulukoristeet, sukat, pinsetit, tehtäväkirjat. Olen siirtänyt joitakin tavaroita varastoon (esimerkiksi Brion puisen junaradan), koska en kaikesta raski luopua. Junaradan jätin lapsilleni muistoksi. 

No, nyt niihin lukuihin. 


Vuoden 2014 poistetut tavarat (päivitetty 30.12.)

Myydyt tavarat : 117 kpl
Vaatteet:           445 kpl 
Kengät:               37 paria
SER-tavarat:        34 kpl
Astiat:                 96 kpl
Muut tavarat:    671 kpl
KAIKKI YHTEENSÄ 1400

Vuoden 2014 ostetut ja saadut tavarat 
506 kpl 

Lopputulos: - 894 tavaraa




65 kirjaa vuodessa

Tänä vuonna olen lukenut 65 kirjaa. Muutama päivähän tässä vielä on aikaa, eli määrä saattaa kasvaa vielä. 



Tässä muutama vinkki, mitä kirjastosta voi välipäivinä hakea. 

Kang: Pjongjangin akvaariot (täällä lisää vinkkejä aiheeseen liittyen)

Kyrö: Ilosia aikoja, mielensäpahoittaja 

Kinnunen: Neljäntienristeys 

Havaste: Kaksi rakkautta, Yhden toivon tie sekä Kolme käskyä


Clement: Varastettujen rukousten vuori



Nämä aiheet ovat niin mielenkiintoisia, että yksi kirja ei aihetta kohti riitä. Siispä jokaiseen aiheeseen kaksi kirjaa. (Joista osa on faktaa ja osa fiktiota.)

Ensinnäkin Pohjois-Korea. Mitä siellä oikein tapahtuu? 

Demick: Suljetttu maa
Harden: Leiri 14


Toiseksi, erilaisuuden tunne. 

Tilli: Toisin
Björk: Poika


Kolmanneksi, tulevaisuus (ja tietotekniikka)

Cline: Ready, player one
Frankel: Ikuisesti yhdessä


Neljänneksi, Säteily.

Hiroshiman lapset
Aleksijevits: Tsernobylistä nousee rukous


Ja viidenneksi, saaristo.

Lundberg: Jää
Blomqvist: Myrskyluodon Maija


tiistai 23. joulukuuta 2014

Itsetehdyt marmeladit ja Marianne-kinuskipalat


Viime jouluna olin jemmannut pari ohjetta, joita nyt kokeilin. Tein ensimmäistä kertaa marmeladeja, ja nämä oli kyllä tosi helppoja tehdä. Lapsena teimme usein kinuskia, ja näistä lapsuuden herkuista löysin hiukan päivitetyn version. 

Marmeladit 16 kpl 

3 dl mansikkasosetta (sauvasekoittimella pakastemarjoista)
3 dl hillo-marmeladisokeria
1 rlk sitruunamehua

Keitä noin puoli tuntia, sekoittele välillä. Kaada muotteihin ja anna jähmettyä jäkaapissa noin puoli tuntia. Kierittele marmeladit sokerissa. 

Kinuskipalat 30 kpl 

2 dl kuohukermaa
2 dl vaaleaa siirappia
2 dl sokeria

Keitä noin 15 minuuttia, sekoittele välillä. Ota kattila liedeltä ja sekoita kinuskiin (1 rlk voita +) 1½ dl Marianne crush-rouhetta. Kaada pieniin vuokiin tai voideltuun vuokaan. Kun kinuski on jähmettynyt, siitä voi leikata paloja. Pinnan voisi koristella vaikka sulatetulla suklaalla. 

Kinuski on valmista, kun sitä tiputtaa hiukan vesilasiin, ja sitä voi muotoilla. Kinuskin pitää pysyä muodossaan vedestä ottamisen jälkeen. 


maanantai 22. joulukuuta 2014

Pähkinä- ja suklaakeksit sekä pullakranssi

Kerran vuodessa leivon pikkuleipiä. Näin joulun aikaan teen pähkinäkeksejä sekä suklaakeksejä. Taikina molempiin on sama. 

Keksitaikina
Vatkaa 150g voita + 1,5 dl sokeria + 1 muna + 4 dl vehnäjauhoja + 1 tl vaniljasokeria + 1 tl leivinjauhetta. 

Lisää taikinaan joko 1 dl pähkinärouhetta + 2 rlk kaakaojauhetta tai 100g rouhittua suklaata. 

Laita taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi. Leivo tangoiksi ja paloittele kekseiksi. Paista 200 asteessa 10-15 minuuttia. 

Koristele suklaaraidoilla. 




Leivoin myös pullaa (ohje täällä), tällä kertaa en tehnyt pullapitkoja vaan pyöräytin pullan kranssiksi. Leivonta jatkuu vielä tänään ja huomenna! Kuusikin odottaa koristeita. Ihana jouluntuoksu! 




keskiviikko 17. joulukuuta 2014

Valkoiset joulukukat

Minun joulukukkani on hyasintti. 
Erityisesti valkoinen hyasintti. Toisena tulee sypressi. 




Pesin hyasinttien sipulit mullasta ja laitoin lasipurkkeihin. Näin ne näkyvät kokonaan, sillä sipulikin on kaunis. Purkkeina on vanhoja lasipurkkeja, niissä on karhun ja ilveksen kuvia. 







Hyasinteissa on aika vahva tuoksu, mutta minusta ei liian vahva. Laitoin kukat pieneen kasihuoneeseen, joten kannet sulkemalla saan tuoksun piiloon. Kuvassa kasvihuone on hiukan karun näköinen. Nyt siellä on jo kolmas lasipurkki, johon ostan huomenna vielä yhden parin hyasintteja. 


Mikä on sinun joulukukkasi? 

maanantai 15. joulukuuta 2014

Minikokoiset Muumimukit (lahjoja kummeille)


Tänä jouluna muistamme lasten kummeja glögillä ja minikokoisilla Muumimukeilla. Minimukit ovat vuoden 2012 sesonkituote. En tiedä, onko viime tai tänä vuonna tehty uusia, ainakaan en kaupasta löytänyt. 



Aiempina vuosina kummit ovat saaneet ainakin lyhtyjä ja itsekoristeltuja tulitikkuaskeja sekä tuoksupusseja (sellaisia esimerkiksi vaatehuoneeseen laitettavia). 


Mukit ripustimme glögipullon kaulaa roikkumaan. Ostin omaa suosikkiglögiäni, joka on Marlin glögitiivistettä. Siitä jokainen voi tehdä juuri itselleen sopivaa glögiä. 


Jouluvalmistelut ovat oikein hyvällä mallilla. Muutaman lahjan aion vielä ostaa ja tietysti pitää leipoa vielä (piparit ovat taas lopussa) ja laittaa jouluruuat. Koristeita on ollut ensimmäisestä adventtisunnuntaista saakka, ja koko ajan niiden määrä on lisääntynyt. 

Joulun odotus on ihanaa! 

perjantai 12. joulukuuta 2014

Pikeeri ja piparien koristelua


Piparien koristelu pikeeri

½ valkuainen
2 dl tomusokeria

sitruunamehua
Vatkaa valkuaista ja tomusokeria noin kolme minuuttia. 
Lisää 5 tippaa sitruunamehua. 



Kuvioiden täyttämiseen käytettävään pikeeriin laitetaan hiukan vähemmän sokeria ja talon kasaamiseen käytettävään taas hiukan enemmän. 

Talon kasaaminen on helpompaa sulatetulla sokerilla, mutta pikeerillä minä saan hiukan kauniimman lopputuloksen. Piparien koristelu -piparkakkutalon varsinkin- on kärsivällisten ja pikkutarkkojen ihmisten puuhaa. Ei siis minun ollenkaan! No, syötäväksi tämää on tarkoitettu. Ei tule montaa päivää kestämään! 




maanantai 8. joulukuuta 2014

Piparit Hyvää joulua- painatuksella

Luulin laittaneeni tämän kuvan jo tänne, mutta en enää löytänytkään sitä. 
Viime vuonna ostin Hyvää joulua -leimasimen, ja ennenkuin otin sen leimauskäyttöön, tein sen avulla pipareita. 


Piparitaikina

Kiehauta kattilassa 2 dl siirappia + 2 dl sokeria + 4 tl kanelia + 2 tl inkivääriä + 2 tl neilikkaa. 

Lisää 250 g voita, anna sulaa.

Sekoita taikinaan 2 munaa + 10 dl vehnäjauhoja + 2 tl soodaa. 
Anna seistä jääkaapissa seuraavaan päivään. 

Paina pipareihin kuva ennen paistamista. 

Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia. 



Tässä viimevuotinen piparkakkutalo. Monen monta kertaa olen tämän Muumitalon tehnyt, mutta kertaakaan en ole ollut tyytyväinen. En vain jaksa pipertää ja olla tarpeeksi huolellinen... No, syötäväksi tämänkin tein. 



keskiviikko 3. joulukuuta 2014

Joulukoristeita taikataikinasta ja huovasta

Viime joululta oli säilynyt ehjänä vain yksi taikataikinasydän. Leivoin niitä lasten kanssa vaikka kuinka paljon. 

Helppo ohje (jälleen kerran), ja lopputulos on kiva. Taikinaan voi painaa kuvioita esimerkiksi leimasimilla tai pitsikankaalla. Kuvioita voi ottaa piparimuotilla tai leikata vapaalla kädellä. Ripustusnauhan reikä pitää tehdä ennen paistamista. Kuviot voi maalata paistamisen jälkeen.  



Taikataikinaohje

Sekoita 3 dl vehnäjauhoja + 1,5 dl suolaa. Lisää 1,5 dl vettä ja 1 rlk ruokaöljyä. 

Muotoile kuviot, ja kuivata uunissa noin tunti. (Uuni 125 astetta)




Myös huovasta saa tehtyä nopeasti ja helposti joulukoristeita. Edessä pojan tekemä pipariukko ja takana minun ompelema sydän. 


sunnuntai 30. marraskuuta 2014

Huovutetut joulupallot

Pikkuhiljaa joulukoristeet levittäytyvät ympäri taloa. 

Huovutettuja palloja on helppo ja nopea tehdä. Tarvitaan styroxpalloja, villaa ja huovutusneula. Neulalla pistellään villa styroxpalloon kiinni, ja ympärille kiepautetaan nauha. Osaan tein lenkin, josta pallon voi ripustaa vaikka kuuseen. 






Taulu on tehty joulukorteista. 
Syysasetelmakin vaihtui jouluiseksi muutaman nallen ja huovutetun pallon avulla. 





tiistai 18. marraskuuta 2014

Puolukkajääkakku

Syksyllä keräilin metsästä kaikenlaista, mitä voin jäädyttää jäälyhtyjen sisään. Pakkasia ei ole oikein ollut, niin en ole päässyt tekemään jäälyhtyjä. Nyt ulkona on pari astetta, ja yön aikana sain yhden lyhdyn jäädytettyä. Laitoin siihen muutaman puolukanoksan sekä marjoja. 



Kynttilää tässä ei vielä ole, sillä laitoin sen nyt pimeällä vasta. Mielestäni tästä tuli oikein kaunis! Jäädytin tämän vanhassa kakkuvuoassa. Joskus olen laittanut koristeeksi lehtikuusen käpyjä, nekin ovat kivannäköisiä jääkakussa. 










sunnuntai 2. marraskuuta 2014

Juustopiirakat

Juustopiirakat (32kpl)



Pohja (sekoita kaikki ainekset keskenään):
300g margarinia
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
200g kermaviiliä

Kaulitse taikina suorakaiteen muotoiseksi. Taita kolmeen kerrokseen. Kaulitse toisen kerran ja taita taas kolmeen osaan. Laita hetkeksi jääkaappiin. 

Täyte (sekoita kaikki ainekset keskenään):
2 kananmunaa
1 dl kermaa
juustoraastetta 
fetajuustoa murusina
aurajuustoa murusina 

Kaulitse taikina noin puolen sentin paksuiseksi ja ota siitä pyöreällä muotilla paloja (halkaisija noin 7cm). Laita täytettä reilusti. 

Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia. 

Tarjoa piirakat lämpiminä. 

perjantai 24. lokakuuta 2014

Sydän- ja tähtitortut



Helpoin leivonnainen on varmaan joulutortut. Valmiille voitaikinalevylle omenakanelihilloa ja uuniin. Mukavaa, kun luumuhillolle on vaihtoehtoja. Minusta sydämen- ja tähdenmuotoiset tortut ovat kauniimpia kuin perinteiset sakaratortut. Ylimääräisiä reunapaloja tietysti jää. 


Pikkuhiljaa kaikenlaiset joulujutut ujuttautuvat ajatuksiin. Kaupassa käydessä tulee katseltua mahdollisia joululahjoja. Jouluruokiakin olen jo miettinyt (vaikka joka joulu onkin melkein samat perinteiset...). 




tiistai 21. lokakuuta 2014

Kirja, kynttilänvaloa ja kuppi kuumaa

Näillä kolmella pärjää tähän aikaan vuodesta. 
Luettavaksi suosittelen kokonaista kirjasarjaa, niin ei lopu lukeminen kesken. 

Gabaldon: Matkantekijä-sarja
Collins: Nälkäpeli-sarja

Jos aikaa on vain yhteen: 

Istanmäki: Niin paljon parempi mies
Nousiainen: Vadelmavenepakolainen



Aiemmin listasin holokaustiaiheisia kirjoja, tässä muutama lisäys siihen listaan: 

Weiss: Helgan päiväkirja
Borowski: Kotimme Auschwitz
Ligocka: Punatakkinen tyttö
Calverley: Renatan sota
Zusak: Kirjavaras



torstai 16. lokakuuta 2014

Iltapäivätee ja huopakangasleivoksia

Nuorimmainen lupasi keittää teen jos minä tuon keksejä. Ennestään meillä oli jo virkatut kakut, ja nyt liimailin keksejä huopakankaasta kaveriksi. 


Alkuruuaksi syötiin pizzaa ja hedelmiä. Paistetut kananmunat unohtuivat (samoin nuo sipulikeitot?), mutta vatsa tuli kuitenkin täyteen. 





Nämä leivokset on helppo tehdä, leikkasin ohuesta huopakankaasta kaksi suikaletta, jotka rullasin ja liimasin.